教大家做好吃的玉米团子，好吃不怕胖，是菜也

教大家做好吃的玉米团子，好吃不怕胖，是菜也是饭

一日三餐中，早餐最为重要

，可是因为天气越来越冷就是想要赖床，总是觉得时间不够。这款早餐真是解决了我早起了问题，并且还能够满足家人每日必须的营养，这款健康，清淡菜团子是我的最爱，每次都做得多一些，囤起来放进冰箱里面，想吃的时候就随时取出来了

实践证实，多吃一些粗粮，对身体大有好处

，人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康，就是这个道理。?粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。

热腾腾、香喷喷的玉米团子出锅，这个办法做出来的玉米团子不管是用来当成主食还是菜来吃，都很不错的，关键是家里面有什么食材就可以放什么，加青菜，肉类或者是虾皮，海米都行，只要你有的都可以往里面加，

裹上一裹，再搓一搓，蒸一蒸，绝对受家人喜欢。

【菜名】：玉米面菜团子

【

食材清单

】：小白菜，胡萝卜，鸡蛋，面粉，鲜鸡汁，玉米面。

【烹饪步骤】：

1、小白菜先放进盐水里面浸泡个15分钟左右，把小白菜的根部摘掉。建议大家选用新鲜的小白菜，这样做起来能更加的鲜嫩，水分也更加的充足。

2、?把胡萝卜去皮了以后先是切成薄片，然后再把胡萝卜切成小条，再切成丁。

3、?把鸡蛋的壳去掉，打散在小碗里面，再加上适量的盐用筷子快速地搅打散。

4、?在锅里面加上适量的清水，烧热了以后把小白菜下进去，焯至变色了以后捞出来，再用清水清洗一下，这样过一下凉水的话，会让小白菜更加的脆嫩的。

5、炒锅里面加入适量的食用油，烧热了以后再把蛋液倒进去，先把鸡蛋液煎得凝固了以后再翻面，翻面了以后就立马关火，再用铲子将鸡蛋饼给扒拉成小块，再盛出来备用，看我下面图片里面的状态就行。

6、?把小白菜的水分给挤出来，切成小白菜碎，再将水分给挤出来。

7、准备好一个小碗，里面放入胡萝卜，白菜碎还有胡萝卜丁，再加上3勺面粉，加上适量的鸡汁来调味，用大碗把这些食材都混合一下。

8、取出来一份适量的菜，然后放在手里面抓成一团，大小自己掌握，尽量要做成圆形，大小根据自己的喜欢来，随意就行。在小碗里面加上适量的玉米面，把菜团子放进去滚上一圈，要让玉米菜团子均匀地裹上玉米面，喜欢菜团子的外面玉米面粉能厚一点的，可以在裹面粉的时候沾上一点水，这样反复的滚几次，就行。

9、把菜团子依次都整理好了以后，在蒸笼里面垫上一层油纸，把菜团子放进去，用大火蒸个10分钟左右就可以出锅了。

【小贴士】：

1、用玉米面粉，也可以用带一点淀粉的细玉米面，但是注意不能用玉米淀粉。

2、如果想皮薄就少裹一点玉米面，如果想皮厚一点就多裹几次，根据个人喜好来?。

3、建议菜团子里面的馅料还是不要切得太碎了，有颗粒感的吃起来更有口感。

文章来源：《大家》 网址: http://www.djzzs.cn/zonghexinwen/2021/1201/1445.html