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建议大家：天气干燥多喝这汤，提高免疫力，老

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春季的天气十分的干燥，人体特别容易会出现肝火旺盛的现象。这个时候，大家就要进行养肝了。因为俗话常说：“春养肝，夏养心”。随着春季到来，人体肝脏器官还没有完全适应，此时不仅要保持心情愉快，进行适当的身体锻炼，还要注意饮食，吃一些清淡爽口，能够清肺排毒养肝的菜品。

建议大家：天气干燥多喝这汤，提高免疫力，老人孩子都喜欢喝！它就是银耳了。其实银耳就是一种非常名贵的滋补佳品。因为营养师大乔说过，银耳有着“菌中之冠”的美称，而且银耳还具有药用食用的双重价值，它含有大量的银耳多糖，蛋白质，矿物质以及人体所需的8种氨基酸，常吃可以保护肝脏，保养肌肤，还具有增强人体免疫力的作用。特别是其中所含的膳食纤维，能够帮助肠胃的消化吸收，清肠排宿便。

银耳不论是炒菜还是煮粥，都十分的美味。说了这么多，那么接下来小编就给大家嗲来一道爽口不甜腻的银耳苹果汤的做法，简单易学，营养又美味，大家喜欢吗？喜欢那就在下方评论区给小编点赞+收藏吧！

银耳苹果汤

By大海微澜微博

配料：

苹果1个、鲜银耳半朵、红枣适量、枸杞适量

烹饪步骤：

1.准备食材：红枣是无核蜜枣，可以提前洗净浸泡10分钟。银耳是鲜银耳，不需要浸泡，冰箱冷冻，提前取出来解冻。

2.苹果去皮洗净切块，红枣洗净，银耳洗净，去掉根部黄色部分。

3.汤锅加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开转小火，煮约10分钟左右。

4.下入苹果，继续小火煮，煮约10到15分钟，苹果软软的就好了。

5.枸杞子洗净，汤锅煮到银耳软糯，苹果软软的，汤汁浓稠，下入枸杞子，再煮1分钟，关火。喜欢特别甜的可以加冰糖，我没加感觉很甜了。出锅，软糯香甜的银耳苹果汤，喝一碗气定神闲，滋脾润肤细无声。

烹饪小贴士：

银耳的选购技巧1、首先色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。2、其次品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。3、最后是银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

大家学会了吗

文章来源：《大家》网址: http://www.djzzs.cn/zonghexinwen/2021/1219/1502.html