为什么早餐不建议大家吃“白稀饭”？这4个缺点 - 大家杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表

来稿应自觉遵守国家有关著作权法律法规，不得侵犯他人版权或其他权利，如果出现问题作者文责自负，而且本刊将依法追究侵权行为给本刊造成的损失责任。本刊对录用稿有修改、删节权。经本刊通知进行修改的稿件或被采用的稿件，作者必须保证本刊的独立发表权。一、投稿方式： 1、请从我刊官网直接投稿。 2、请从我编辑部编辑的推广链接进入我刊投审稿系统进行投稿。二、稿件著作权： 1、投稿人保证其向我刊所投之作品是其本人或与他人合作创作之成果，或对所投作品拥有合法的著作权，无第三人对其作品提出可成立之权利主张。 2、投稿人保证向我刊所投之稿件，尚未在任何媒体上发表。 3、投稿人保证其作品不含有违反宪法、法律及损害社会公共利益之内容。 4、投稿人向我刊所投之作品不得同时向第三方投送，即不允许一稿多投。 5、投稿人授予我刊享有作品专有使用权的方式包括但不限于：通过网络向公众传播、复制、摘编、表演、播放、展览、发行、摄制电影、电视、录像制品、录制录音制品、制作数字化制品、改编、翻译、注释、编辑，以及出版、许可其他媒体、网站及单位转载、摘编、播放、录制、翻译、注释、编辑、改编、摄制。 6、第5条所述之网络是指通过我刊官网。 7、投稿人委托我刊声明，未经我方许可，任何网站、媒体、组织不得转载、摘编其作品。

为什么早餐不建议大家吃“白稀饭”？这4个缺点

作者:

关键词:

摘要：

据爷爷奶奶、姥姥姥爷那一辈的人，生活条件限制，肉是逢年过节才能吃上的食物，而剩下的一日三餐几乎多是粥类，特别典型的就是棒子面粥，后来品种开始多了起来。

既然过去喝粥这么频繁，为什么现在尤其是三餐中的早餐，不建议大家吃大米粥（白稀饭）呢？

其实，这里涉及的只是简单的营养问题，尤其是长期进食白米粥的人，这几点缺点显而易见。

白稀饭营养价值低：单纯性的大米制作出来的早餐，本身主食种类很单一，被细加工的大米又剩下的多是淀粉和糖，加上水的参与，虽然整体热量比米饭要低，但由于极易被机体消化掉的特点，尤其对糖尿病等慢性疾病人群自身病情不利。

且还没有进食多久就很容易饿，不仅能量提供不了多少，营养还跟不上，无论大人小孩都不建议早餐的主食为大米粥。

白稀饭健康隐患大：一方面是因为白稀饭血糖生成指数极高，血糖负荷高，会升高餐后血糖。另一方面人们在吃大米粥的同时，还喜欢搭配各式各样的咸菜，导致盐摄入超标，白白增加高血压、心脏病、冠心病等心脑血管疾病的发生隐患，不容小觑。

白稀饭影响机体发育：对于未成年人来说，白稀饭还有一个最大的劣势为营养价值极低，进而影响到身体发育，不适合作为早餐的搭配。

反而是更建议青少年，早餐完成一杯牛奶、一颗鸡蛋、半盘蔬菜和水果、一小把坚果、一片肉的指标，饮食均衡会给他们带来更健康的身体。

白稀饭过于软烂反而伤胃：不都说吃白稀饭能养胃吗？到这怎么伤胃了呢？之所以这么说是因为稀饭软烂程度较高，尤其是很多人喜欢把昨天没吃完的剩米饭，早上加水进行熬煮，烹饪方式虽然简单了，可肠胃长期接触软烂的食物，极易形成一种“退化”的现象。

时间长了，肠胃再接触不好消化的粗粮等富含膳食纤维食物，只会反应更明显，变得腹胀、腹泻、消化不良、胃部反酸等等。

由此可见，上面列到的长期进食白稀饭的缺点，都是不建议大家这么做的原因。要想更好地完成早餐，更提倡大家把全谷物当主食，再搭配多种类的食材，以清淡饮食为主，岂不是更美味。

文章来源：《大家》网址: http://www.djzzs.cn/zonghexinwen/2022/0305/1667.html